El viernes  25  de Octubre  de 10 a 13 horas, en el Sal�n Mud�jar del Rectorado tendr� lugar una  Jornada sobre valorizaci�n de residuos de la industria agroalimentaria. Capitalizaci�n de resultados del proyecto Value, organizada por  FIAB y la OTRI y dirigida a empresas del sector agroalimentario, centros tecnol�gicos (para la creaci�n del polo tecnol�gico) y empresas valorizadoras de residuos agroalimentarios (base de datos y polo)

El proyecto PROVALUE trata de dar respuesta a las necesidades de valorizaci�n energ�tica y alimenticia de residuos agroalimentarios en el territorio SUDOE, lo que contribuir� a potenciar la competitividad de todo el sector agroalimentario e impulsar el desarrollo de la Bioeconom�a de este espacio europeo.

Este proyecto ampl�a el alcance t�cnico del proyecto VALUE -aprobado en la convocatoria SUDOE anterior  enmarcado en el sector de transformados vegetales- a subsectores altamente representativos de este espacio europeo, generadores de un significativo volumen de subproductos: transformados vegetales (inclusive vino y aceite), transformados c�rnicos y transformados de pescado. Se pretende as� facilitar soluciones concretas de valorizaci�n de residuos aplicables y viables a todo el tejido empresarial agroalimentario SUDOE y crear una masa cr�tica de innovaci�n en el espacio europeo en este �mbito t�cnico que permita seguir desarrollando soluciones m�s efectivas.