Las actuaciones sobre valoraci�n nutricional de men�s escolares, introducidas por la Consejer�a de Salud, con el asesoramiento de expertos de varias Universidades andaluzas, ocasiona que los inspectores sanitarios tengan que cumplimentar una amplia serie de formularios, dise�ados al efecto. En ellos, mediante unas tablas de baremaci�n y los subsiguientes c�lculos, se valoran nutricionalmente los men�s escolares y otros aspectos en relaci�n con la informaci�n que ofrecen los colegios sobre frecuencia de rotaci�n, informaci�n complementaria, m�quinas expendedoras, etc�tera. Para facilitar ese trabajo, ENME recopila la informaci�n de forma amigable, calcula los items, cumplimenta los formularios y los informes y prepara los datos para que sean capturados por la base de datos creada por la Consejer�a para su estad�sticas. Todo ello de manera f�cil e intuitiva y apoyada por numerosos complementos de informaci�n y orientaci�n que hacen que el inspector sanitario no requiera consultar otro tipo de documentaci�n.
El uso de esta nueva herramienta se ha generalizado ya este curso escolar gracias a la distribuci�n realizada por la Consejer�a de Salud y a los cursos de formaci�n ofrecidos en la que ha participado profesorado de la Universidad de C�rdoba.