Durante los d�as 23 y 24 de marzo, el Aula de Cultura Gastron�mica de la Universidad de C�rdoba desarrollar� sendas jornadas en torno al aceite de oliva como uno de los tesoros de la gastronom�a cordobesa. La primera (dia 23) contempla una sesi�n t�cnica de 18 a 20 horas, en la Facultad de Filosof�a en torno a la elaboraci�n y cata de aceites a cargo del Consejo Regulador de la Denominaci�n de Origen Baena.
La segunda ( 24 de marzo) comprende un recorrido por la zona de producci�n que se iniciar� a las 8,30 horas saliendo en autob�s desde la glorieta del antiguo hotel Meli� para visitar el molino Hacienda Pe�illas ( 9,45 horas) y llevar a cabo un desayuno molinero ofrecido por Aceites Natalia de Prado, seguir� un recorrido guiado por parajes y lugares de Zuheros ( 11,30 horas) para terminar con un almuerzo gastron�mico molinero en el Molino Viejo de Castro del R�o ( men� concertado 20 euros). Las plazas est�n limitadas. Informaci�n e inscripciones a trav�s del correo-e
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Martes, 20 de Marzo de 2007 11:00
El Aula de Cultura Gastron�mica organiza dos jornadas sobre 'Los tesoros de la Gastronom�a cordobesa: El aceite de oliva'
G.C. - C.M.
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Actualidad Universitaria