La C�tedra Intercultural �C�rdoba Ciudad de Encuentro� convoca el VI Premio sobre Investigaci�n e Innovaci�n para la Interculturalidad, en el que se establecen dos premios de quinientos euros, para reconocer respectivamente a la labor investigadora e innovadora. Este certamen est� organizado para estimular y dar a conocer la investigaci�n e innovaci�n sobre interculturalidad que se viene haciendo en instituciones p�blicas o privadas, y propiciar la implantaci�n de pol�ticas de car�cter intercultural.

Este premio supone el reconocimiento p�blico de las actividades y experiencias llevadas a cabo por personas e instituciones, que manifiestan su compromiso con el derecho a la diversidad y que con su trabajo propician el di�logo intercultural como una aportaci�n a la cooperaci�n y el desarrollo de personas de diferentes razas, culturas y religiones.

Por otro lado, tiene un car�cter de excelencia y premia econ�micamente la mejor labor investigadora en torno a la interculturalidad, dentro de alguno de los ejes tem�ticos en torno a los que se articula el premio.

Los trabajos se enviar�n por correo electr�nico a la direcci�n de correo Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla , en formato Word y siguiendo la plantilla que pueden descargar en el siguiente enlace http://catedraintercultural.org/?q=es/node/100 , con fecha l�mite de 1 de octubre de 2017.

Las bases del premio se pueden consultar en el documento adjunto.

El jueves, 22 de junio, a las 20.30 horas, en la Sala M�dejar del Rectorado, con motivo de la clausura del curso acad�mico 2016-2017 de la C�tedra de Gastronom�a de Andaluc�a, tendr� lugar la presentaci�n del libro 'Historia de la Conducta Alimentaria Espa�ola' de Antonio G�zquez Ortiz, catedr�tico de la Universidad de Extremadura y expresidente de la Cofrad�a Extreme�a de Gastronom�a. El acto ser� presentado por Rafael Moreno Rojas, secretario de la C�tedra de Gastronom�a de Andaluc�a.

La C�tedra de Gastronom�a de Andaluc�a tiene entre sus objetivos potenciar la gastronom�a andaluza en sus vertientes m�s tradicionales y de m�xima calidad. En este sentido, los alimentos genuinos y reconocidos por su calidad tienen un papel fundamental en la gastronom�a andaluza y merecen nuestro apoyo y reconocimiento. Sin desmerecer otros productos tanto locales, como incorporados recientemente a nuestro amplio elenco gastron�mico andaluz, las Denominaciones de Origen Protegidas (DOPs) de toda Andaluc�a son elementos vertebrales, e insignias del trabajo bien hecho y la calidad alimentaria. De ellos, la provincia de C�rdoba presenta la mayor densidad en dichas DOPs, con productos de m�xima calidad diferenciada, como los vinos y vinagres de Montilla-Moriles; aceites de oliva virgen extra de Baena, Lucena, Montoro-Adamuz y Priego de C�rdoba); y los jamones y paletas ib�ricos de Los Pedroches. Esta calidad adem�s, est� amparada en todo el territorio de la Uni�n Europea (UE) y pugna por ser elemento diferenciador a nivel mundial, pese a los intereses comerciales de grandes marcas y otros alimentos de consumo m�s global.

Dado que la gastronom�a de nuestra provincia no se entender�a sin la aportaci�n de los alimentos de m�xima calidad diferenciada que se elaboran en sus distintas comarcas, el Consejo Asesor de la C�tedra de Gastronom�a de Andaluc�a (CGA) en sesi�n celebrada el 6 de junio decidi� por unanimidad, reconocer la excelente labor profesional que vienen realizando los Consejos Reguladores de las siete DOPs de la provincia de C�rdoba. Igualmente acord� recomendar, en base al conocimiento cient�fico y siguiendo la pauta de consumo que aconseja la dieta mediterr�nea, la utilizaci�n de dichos productos agroalimentarios tanto a nivel dom�stico como en el �mbito de la hosteler�a y la restauraci�n.