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Lunes, 20 de Octubre de 2008 14:58

La UCO trabajar� con la Empresa Mejora Gen�tica Ib�rica en la obtenci�n de datos para incrementar la rentabilidad y calidad del cerdo ib�rico

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La Universidad de C�rdoba y la empresa Mejora Gen�tica Ib�rica S.L. han suscrito este mediod�a un convenio de colaboraci�n que faculta al grupo de investigaci�n Meragem (Pai Agr- 158), del Departamento de Gen�tica de la Universidad de C�rdoba, a trabajar conjuntamente con esta empresa extreme�a en l
a mejora reproductiva de las hembras de cerdo ib�rico, incrementar as� su rentabilidad y productividad y desarrollar un programa de seguimiento y control de su calidad c�rnica.

El objeto del acuerdo, firmado por el rector Jos� Manuel Rold�n y el administrador de la Empresa Mejora Gen�tica, SL. , Pedro Ca�uelo, es la realizaci�n por parte de los investigadores de la UCO de una caracterizaci�n gen�tica de las ganader�as adscritas a la empresa, instauraci�n y desarrollo de programas de recogida de par�metros productivos y reproductivos, de control de seguimiento de los par�metros de calidad c�rnica y de mejora gen�tica de los caracteres de inter�s, as� como direcci�n de los acoplamientos de los reproductores basados en el m�nimo parentesco y valoraci�n gen�tica de los mismos.

Se trata, seg�n ha se�alado Pedro Ca�uelo de "profundizar en un campo en el que no hay casi nada hecho y obtener datos que nos permitan mejorar la rentabilidad de esta especie e intentar en una fase posterior mejorar la calidad de su carne". El rector, por su parte, de ha destacado la importancia de este acuerdo que permitir� "poner las t�cnicas m�s modernas de marcaje gen�tico de las que dispone la UCO al servicio de la empresa y de la mejora de una especie animal como la del cerdo ib�rico".

El grupo de investigaci�n Meragem que tiene su sede en el Departamento de Gen�tica de la Universidad de C�rdoba (edificio Gregor Mendel del Campus Universitario de Rabanales), cuenta con investigadores de otras disciplinas distribuidos en diversos departamentos no s�lo de la Universidad cordobesa sino de otras universidades andaluzas y espa�olas, as� como en organismos p�blicos y privados de nuestra Comunidad Aut�noma.