CeiA3 es un proyecto �nico en Espa�a, tanto por el n�mero de universidades que lo integran como por el modo en que lo hacen y el �mbito en el que inciden. Su objetivo es ser l�der nacional y referente internacional en investigaci�n, transferencia y formaci�n de expertos en el �mbito de la agroalimentaci�n, muy especialmente en lo que se refiere a sistemas de producci�n de alimentos, seguridad agroalimentaria, protecci�n del medio ambiente y desarrollo sostenible.

Las provincias de Almer�a, C�diz, C�rdoba, Huelva y Ja�n son, en la actualidad,  referentes en la producci�n, exportaci�n y comercializaci�n en una amplia gama de sectores, como la aceituna, la carne, la fresa, jam�n ib�rico, vino, hortalizas, etc. La importancia de la producci�n agroalimentaria en toda la regi�n ha dado lugar a una oferta complementaria acad�mica entre las cinco universidades que forman parte del proyecto ceiA3.