Las actividades del Aula de Cultura Gastron�mica de la Universidad de C�rdoba entran en su recta final del a�o el pr�ximo jueves 12 de noviembre con la clausura del curso sobre 'Aproximaci�n al Mundo del Vino y a los Vinos del Mundo', en la Escuela de Hosteler�a de C�rdoba. Adem�s, entre el viernes y el domingo, el Aula ha organizado un II Encuentro Gastron�mico de Productos Cordobeses, el d�a 13 a las 20.00 horas en el Sal�n de Columnas del Edificio Pedro L�pez de Alba; una Jornada Gastron�mica de 'Modernas T�cnicas Culinarias', el 14 a las 11.00 horas en la Cafeter�a del Rectorado y una Jornada Gastron�mica Medieval en el Castillo de Almod�var, el domingo 15 a las 12.00 horas.

Simult�neamente, continuar�n las sesiones de cata del proyecto 'Valoraci�n sensorial y nutricional de platos tradicionales de la gastronom�a cordobesa'.