Ayer lunes, Abel Rodriguez, Director de Comercio Internacional de la
Cooperativa del Valle de los Pedroches-COVAP, intervino en el M�ster
de Comercio Exterior de la Universidad de C�rdoba.

En esta conferencia, patrocinada por la C�tedra Extenda, Abel
Rodriguez explic� la estrategia seguida por Covap en la b�squeda de
nuevos mercados para dar salida a los productos del cerdo ib�rico y
otras delicatessen de la cooperativa.

Covap ha realizado un importante esfuerzo en adaptar sus mataderos a
los estrictos requisitos de homologaci�n que han permitido la apertura
de mercados europeos y norteamericanos donde ha conseguido que lleguen
los jamones ib�ricos de los Pedroches.