La primera edici�n del Foro de Vacuno del Sur organizado por Pfizer Salud Animal, en colaboraci�n con la Facultad de Veterinaria de C�rdoba y el Centro Experimental Andaluz de Sanidad Animal, ha reunido durante ayer y hoy a medio centenar de veterinarios especialistas en vacuno de toda Andaluc�a

Durante su inauguraci�n, Guillermo Romero, director general de Pfizer Salud Animal, manifest� su compromiso de convertir el Foro de Vacuno del Sur en un evento peri�dico, "como muestra, una vez m�s de la apuesta de Pfizer por la formaci�n continuada de los veterinarios". Tambi�n participaron en el acto inaugural Librado Carrasco, decano de la Facultad de Veterinaria de C�rdoba, Juan Anselmo Perea, director del Centro Experimental Andaluz de Sanidad Animal, y �ngel Revilla, gerente de marketing de Vacuno de Pfizer Salud Animal.

El encuentro se estructur� en tres m�dulos: manejo del dolor, calidad de leche y reproducci�n; considerados todos ellos puntos de actuaci�n clave para la rentabilidad de las explotaciones de vacuno.

David Abej�n Gonz�lez, responsable de la Unidad del Dolor del Hospital Puerta de Hierro de Madrid, abri� el m�dulo del Dolor, abordando el dolor agudo y c�mo se maneja en humanos. Destac� la importancia de prevenirlo con el fin de evitar complicaciones, para lo que recomend� el empleo de antiinflamatorios no esteroideos (aines) selectivos frente a la enzima COX-2, como el carprofeno (Rymadil�), para evitar los efectos secundarios.

Uso de AINES espec�ficos para el control de la analgesia en vacuno

A continuaci�n, Antonio Gonz�lez Cantalapiedra, profesor de la Facultad de Veterinaria de Lugo y jefe del Servicio de Cirug�a del Hospital Cl�nico Veterinario Rof Codina, habl� de la analgesia en ganado vacuno. Expuso que los medicamentos actualmente autorizados para su uso como analg�sicos en esta especie son los agonista 2-adren�rgicos y los AINES, resaltando que "frecuentemente nos olvidamos de estos �ltimos, mientras que en peque�os animales y caballos se usan de forma sist�mica, al haberse comprobado que los animales vuelven antes a su vida normal".

Jos� M� San Miguel, gerente t�cnico de Rumiantes de Pfizer Salud Animal, expuso las diferentes posibilidades terape�ticas para controlar el dolor en veterinaria: AINES y corticoides. Se�al� que los corticoides es mejor evitarlos debido a sus efectos secundarios y, al igual que sus colegas, destac� que para evitar los efectos colaterales de los AINES lo ideal es utilizar f�rmacos selectivos frente a la COX-2, como son carprofeno y meloxicam. De estos dos, el carprofeno (Rymadil�) ha resultado tener una vida media bastante superior al resto (m�s de 30 d�as). Para terminar, record� que recientemente se ha aprobado el uso de Domosedan� (detomidina) para sedaci�n y analgesia de bovinos.

El m�dulo de Calidad de leche comenz� con la presentaci�n de Antonio Palomino Bazaga, especialista en calidad de leche de Palomino Bazaga S.L.U., centrada en c�mo se puede trabajar en las explotaciones de vacuno de cara a obtener el mayor beneficio. "Si queremos organizar una granja y crecer, dijo Palomino- necesitamos transmmitir los datos de la misma a todo el personal implicado". En su opini�n muchos de los problemas de las granjas son de organizaci�n, por lo que es muy importante tener cuanto m�s datos por escrito mejor, para poder valorar la situaci�n y tomar decisiones al respecto.

Autocontrol de inhibidores, clave para garantizar la confianza del consumidor

Elvira Mu�oz Cardador, responsable de calidad de leche en campo de la Cooperativa del Valle de los Pedroches (COVAP), destac� la importancia de los sistemas de autocontrol de inhibidores y mostr� a los asistentes c�mo lo hacen en COVAP. Para evitar la presencia de inhibidores a nivel de industria, la cooperativa realiza controles en cisterna de leche antes de la descarga, rechaza la leche no conforme el producto final. "La responsabilidad de la industria l�ctea sobre la presencia de residuos en la leche, concluy� la ponente- hace que sean neceesarios sistemas de autocontrol fiables y precisos para garantizar la confianza del consumidor".

Finalmente, V�ctor Garc�a Barbero, director de los Servicios Agropecuarios del Grupo Leche Pascual, expuso la situaci�n actual en Espa�a despu�s de las inspecciones realizadas por la Oficina Veterinaria y de la Alimentaci�n Europea (FVO), en las que qued� de manifiesto la falta de cumplimiento de la normativa sobre control de inhibidores, "�lo que oblig�, afirm�- a poner en marcha medidas de autocontrol m�s estrictas tanto en la industria como en las granjas espa�olas". Para concluir resalt� la importancia de fomentar a nivel de las granjas el enfoque productivo frente al cl�nico, y evitar el enmascaramiento de residuos.

La jornada del d�a 22 se dedic� �ntegramente al m�dulo de Reproducci�n. En primer lugar, Fausto Toni, responsable europeo de Servicios T�cnicos de Pfizer Salud Animal, destac� la importancia de la fertilidad como clave para incrementar la rentabilidad. "Hemos observado -afirm�- como a medida que aumenta la producctividad de las vacas, disminuye su fertilidad, por lo que necesitamos soluciones para mejorar los �ndices de concepci�n y disminuir las p�rdidas embrionarias".

CDIR, la nueva herramienta para mejorar la fertilidad

Juan Carlos Dom�nguez Fern�ndez-Tejerina, catedr�tico de Reproducci�n de la Facultad de Veterinaria de Le�n, realiz� una serie de reflexiones sobre la utilizaci�n de CDIR�, reciente lanzamiento de Pfizer, para el control reproductivo del ganado vacuno de leche. Destac� la facilidad de aplicaci�n del mismo y el elevado grado de eficacia que se obtiene en sincronizaci�n de celos. Subray� que la combinaci�n de CDIR� con los m�todos GPG hace que aumente considerablemente la fertilidad.

A continuaci�n, Francisco �lvarez Baldor, especialista en reproducci�n y profesor asociado de la Facultad de Veterinaria de Le�n-; Antonio Lucero Cano -veterinario de Jandavet S.L.-, y Javier Blanco Murcia, profesor y jefe del Servicio de Rumianttes del Hospital Cl�nico Veterinario de la Facultad de Veterinaria de Madrid-, expusieron diferentes datos de campo obtenidos despu�s de la utilizaci�n de CDIR para la sincronizaci�n de celos en novillas de leche, vacuno de carne y ganado de lidia.

Por �ltimo Alfonso Monge Vega, especialista en vacuno y gerente de AMASVET, y Gumersindo de la Riera D�az, gerente de CTV La Espina, transmitieron las conclusiones de la Conferencia para el Consenso de la Metritis organizada por Pfizer Salud Animal. En dicha conferencia veterinarios de campo y expertos en reproducci�n de vacuno de toda Europa establecieron una serie de consideraciones sobre esta enfermedad, destacando que es un proceso "subdiagnosticado", cuyas consecuencias pueden ser muy graves, y haciendo hincapi� en la necesidad de prevenirlo y detectarlo de forma temprana.