Durante los d�as 22, 23 y 24 de abril se han desarrollado en el campus de Rabanales las I Jornadas de Enolog�a auspiciadas por el Vicerrectorado del Espacio Europeo de Educaci�n Superior de la UCO como parte de un proyecto de profundizaci�n en el modelo europeo de aprendizaje que, bajo el t�tulo "Adaptaci�n del modelo marco CIDUA al primer curso de la Licenciatura en Enolog�a de la Universidad de C�rdoba", fue elaborado y consensuado por los profesores de esta titulaci�n durante el curso 2006/07. Esta licenciatura es una titulaci�n de segundo ciclo que se imparte en la ETSIAM desde el curso 1999/2000 y que actualmente se encuentra realizando el plan piloto de implantaci�n del modelo europeo de ense�anza superior.

El objetivo general de las jornadas fue estimular el aprendizaje activo de los estudiantes mediante el contacto directo con los profesionales del sector vitivin�cola quienes impartieron conferencias sobre temas de su especialidad, transmitiendo a los alumnos la necesidad de adquirir el conocimiento adecuado para ejercer las competencias que el en�logo tiene reguladas por la Ley 50/1998, de 30 de diciembre.

Las sesiones fueron presentadas por el coordinador de la experiencia piloto, Juan Moreno, e inauguradas por el presidente del Consejo Regulador de la Denominaci�n de Origen Montilla Moriles, Manuel Pimentel, quien disert� sobre el tema "Vino y Cultura" dentro de un programa que abord� otros aspectos de la Enolog�a como la elaboraci�n tradicional (Roc�o M�rquez y Eustaquia Cort�s) la innovaci�n en Enolog�a (Milagros Vi�egra, Fernando Zamora, y Jos� Manuel Alvarez) la cata de vinos (Jos� I. Santiago), el manejo de datos meteorol�gicos (Pedro Gavil�n), el cambio clim�tico y su posible influencia en la viticultura y enolog�a (Pedro P�rez), la profesi�n del En�logo (Juan G�mez) y aspectos de legislaci�n (Mariano L�pez), comercializaci�n (Jos� M� Calvache) y normas de calidad (Bernardo Lucena). Las sesiones terminaron con una visita guiada por el profesor Fernando P�rez a las vi�as y bodegas de la zona.

Las encuestas de evaluaci�n realizadas a los estudiantes al t�rmino de las Jornadas, han valorado muy positivamente la intervenci�n de j�venes profesionales como conferenciantes y los aspectos de organizaci�n (horario y duraci�n) as� como las actividades de catas y visitas a la zona. Entre las propuestas de mejora destacan, en primer lugar el deseo de que se realicen m�s actividades de este tipo, el aumento del n�mero de estudiantes admitidos, la mejora del horario de las catas y la ac�stica del sal�n donde se realizan, el aumento del n�mero de catas, y la intervenci�n de j�venes, viticultores y tecn�logos que expongan sus experiencias personales.

Junto a la labor de los organizadores Juan Moreno, Rafael Peinado y Nieves L�pez de Lerma es preciso destacar la colaboraci�n del Consejo Regulador de la D. O. Montilla-Moriles, Bodegas Robles, Bodegas Moreno, Bodegas Alvear y las cooperativas La Aurora y San Acacio de este marco vitivin�cola junto al Consejo Regulador de la D.O. M�laga, Sierras de M�laga y Pasas de M�laga.