El dia 19 de noviembre, el Aula Alimentaria inaugura su I Jornada Gastron�mica, cuya primera edici�n tiene como tem�tica las nuevas tecnolog�as y creatividad en la cocina aplicada a la cerveza y su maridaje.
El acto tendr� lugar en el restaurante Blanco Enea, a las 20.30 horas. All� los asistentes podr�n deleitarse con una demostraci�n culinaria en la que el propio chef del restaurante - Jos� Mar�a Gonz�lez Blanco- , ense�ar� esas nuevas tecnolog�as aplicadas a la cocina. Mientras tanto, los maestros cerveceros de Califa, mostrar�n las caracter�sticas de cinco cervezas de su cosecha mediante cata dirigida.